Die Bündner Küche hat viel zu bieten, da fällt die Wahl auf ein einzelnes Gericht schwer. Die Veltliner Weinstuben zum Stern schafft Abhilfe und präsentiert mit der Bündner Trilogie drei Klassiker auf einen Schlag.

Maluns
Eine treffendere Bezeichnung als Maluns (dicker Krümel) könnte es für das Bündner Traditionsgericht nicht geben.

Pizzoccheri Neri
Eine Puschlaver  Nudelspezialität und der Klassiker schlechthin.

Capuns Sursilvans
Mangoldkrautwickel in Milchbouillon gekocht und mit Käse überbacken. Das Gericht wird stimmig auf einer schönen Platte serviert mit einem Begleitzettel und Erklärung zu den Bündner Klassikern. Bun appetit!

 

Kontakt
Romantik Hotel Stern – Restaurant Veltliner Weinstube z. Stern
Reichsgasse 11
7000 Chur
Tel, +41 81 258 57 57
www.stern-chur.ch